風景如畫的城市如伊夫分（Iphofen）和卡斯特（Castell），使弗蘭肯成為度假勝地

弗蘭肯81%的種植面積為白葡萄品種。西萬尼（Silvaner）是當地的經典品種，其種植面積比例居德國之首。早在1659年，西萬尼就種植在卡斯特（Castell）的施洛斯堡（Schlossberg）。這種酒的特色常被人們與弗蘭肯的特色相對比：兩者都安寧、內斂，但卻有一種堅實的力量。西萬尼比雷司令葡萄早兩周成熟，收成很好，卻很難戰勝嚴酷的冬天。出于這個原因，它不是弗蘭肯種植面積最大的葡萄品種。為了保證一個較為穩定的產量，很多葡萄園栽種了更能抵抗惡劣氣候的穆勒塔戈。白巴庫斯葡萄（Wei?e Bacchus）能釀造可口的日常餐酒和高等級的精選晚摘酒，所以，也受到弗蘭肯酒農的喜愛。弗蘭肯的紅葡萄酒特有品種為多米娜（Domina）。

弗蘭肯的氣候屬于大陸性氣候，并且在美因河的平衡作用下，這里夏季溫暖，冬季寒冷。北邊的呂恩（Rh?n）和西邊的斯派薩特（Spessart）保護美因弗蘭肯免受嚴寒和潮濕的侵襲，即使是夏季，烏爾茨堡周圍降雨也比較少，這里的空氣濕度相對較高。因降雨量小，當地土壤中的礦物質能保存地很好，礦物味成為典型弗蘭肯葡萄酒的主要特色。

你知道嗎？

弗蘭肯最著名的葡萄園之一，以及德國最古老的有文獻記載的葡萄園名字是“烏爾茨堡石（Würzburger Stein）”。

“石葡萄酒（Steinwein）”這個名字很長時間是弗蘭肯葡萄酒的同義語。一瓶1540年的石葡萄酒今天還貯存在烏爾茨堡的布格斯皮特（Bürgerspitals）酒窖里。歌德就聲稱自己是石葡萄酒愛好者，1806年6月17日他在寫給他的太太克里斯蒂娜的信中寫道：“給我送幾瓶烏爾茨堡酒，因為，沒有別的酒更讓我喜歡，如果缺少我喜歡的飲品，我會很沮喪的?！?/p>